2023年01月4日メディア情報
うなぎにとことんこだわる食味文化誌「うなぎ百選」
日本全国の鰻屋さんの紹介はもちろん、鰻の文化や鰻に関わるものの紹介など多くある専門誌です！
（マニアックで好き！笑）
実は当店のうなぎクッキーに使っているのは、新栄さんの秘伝の鰻のタレを使用させて頂いています✨
新栄さんのタレは甘すぎず醤油の味のバランスがとても美味しいです！
おかげさまで本当に鰻と関わりを感じる炭火で焼いたような香ばしい味のクッキーに仕上がりました！
うなぎ百選正月号には新栄さんとクリマロ同時に掲載頂いています！
ありがとうございましたm(__)m
