2021年07月12日プレスリリース
いきものの魅力をクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田 こずえ、以下kurimaro）は、海苔を未来に繋げる海苔問屋 株式会社福井（本社:三重県桑名市、代表:福井慶則、以下福井）と共同開発した3産地の海苔が食べ比べ出来る「いきもの海苔クッキー」を7月20日より販売致します。
三重県桑名市は、木曽三川から供給される栄養に恵まれた好漁場で、良質な海苔産地として知られています。しかし、近年の海洋環境の変化や担い手の高齢化などにより、海苔養殖業を取り巻く状況は厳しさを増しています。
この度のコラボレーションは、海苔を洋菓子と掛け合わせることで幅広い世代に新しい美味しさをお届けできるのではないかと、福井からお声掛け頂き実現しました。kurimaroの顧客層は多世代で、クッキーを通していきものの魅力や取り巻く環境を伝える表現をし続けています。今回も海苔をクッキーに取り入れることにより、地域産業の課題と多様な生態系を守る海苔（藻類）の役割を知ってもらうきっかけになればと製作に至りました。
共同開発に向けた福井の背景
食文化の担い手として持続可能な日本の海苔食を守るべく、2020年に福井はBtoC向けの株式会社百福を設立。「百年先に海苔をつなげる」をコンセプトに、変わり続ける海苔の在り方を考える新ブランド「のりもも」を立ち上げました。
今回の共同開発は、のりももが三重県多気町の複合リゾート施設「VISON（ヴィソン）」に出店することを機に、入社1年目の社員が牽引。多世代が気軽に楽しめる海苔を目指して、入社時から構想していた洋菓子との掛け合わせを、地元桑名のクッキー専門店kurimaroに提案を持ちかけました。
いきもの海苔クッキーが出来るまで
香りが強い海苔の扱いは難しく、海苔の大きさや使い方、合わせる素材、焼き上げ時間等、海苔本来の美味しさを味わってもらえるように何度も試作を重ね完成。使用する海苔は、両社検討の上、第一弾として、地元桑名市の伊曽島産、同じ伊勢湾である三重県鳥羽市の菅島産、日本一の生産量を誇る有明の佐賀県芦刈産の3種に決定しました。
収穫時期の天候・海の状態によって、味や色・香りが変わる自然の恵み。風味が決め手のサクっと口どけの良いクッキーで、好みの海苔との出会い創出を目指しました。海苔好きはもちろんのこと、普段海苔を召し上がらない方にもお楽しみ頂ける商品です。
海苔の特徴について
▼三重県桑名市 伊曽島産（伊勢湾）
塩味が強め。口溶けが゙良く、風味に優れています
▼三重県鳥羽市 菅島産（伊勢湾）
しっかりとした歯ざわりと食感で磯の香りが強めです
▼佐賀県 芦刈産（有明海）
香ばしさと甘みのバランスが良く柔らかです
いきもの海苔クッキーについて
価格：550円（税込）
販売場所：のりももヴィソン店（三重県多気郡多気町ヴィソン672番1 旨味12）
種類：海苔3産地・いきもの約10種
※kurimaro本店での販売時期は未定
【のりもも】
所在地：三重県桑名市安永1560-1
電話：0594-23-5211
URL：https://www.norimomo.com/
窓口：西村
【kurimaro collection】
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年06月1日プレスリリース
梅雨時期の悩みの種「カビ」。今年は例年よりも梅雨入りが早い地域や、雨続きでも未だ梅雨入りしていない地域があるなど、全国的にジメジメとした長雨が見込まれています。いきものクッキー専門店kurimaro collection（本社：三重県桑名市、代表：栗田 こずえ、以下kurimaro）では、この時期発生しやすいカビとの戦いを少しでも前向きに過ごせるよう、カビ菌をイメージした「カビーンズ」を期間限定で販売致します。
■カビーンズが生まれた背景
いきものを愛でる心に寄り添い、豊かな個性や魅力をクッキーで表現し続けているkurimaro。その可愛さから「食べるの勿体ない」と中々食べてもらえないことも多く、カビ菌をイメージしたクッキーを作ることにより「早目に食べて欲しい」というメッセージにならないかと考えました。ところが完成後に、いきもののヒエラルキーを作る演出や、適した環境でひたむきに生育するカビを人間の都合で害扱いすることに抵抗を覚え、カビ菌部隊「カビーンズ」として構成することとなりました。
■7種のカビからお任せ5種のフレイバーで表現
人体に悪影響を及ぼすカビを発生させない環境作りを心掛ける必要があります。憂鬱なカビ対策を少しでも前向きに取り組めるよう、白・緑・黒・青・黄・赤・アズキイロカビの特徴をお任せフレイバー5種で可愛く表現しました。同時に米麹や鰹節、チーズに用いられる食用種のカビ、またペニシリンなどの抗生物質に使われているカビなど、私たちの暮らしを豊かにしてくれるカビについても知る機会になればと考えています。
■微生物の世界をクッキーで表現する展開へ
自然界にはカビや細菌（バクテリア）、ダニ類などの微生物が生息しています。身近にいるけれど目に見えない。普段は意識することはない微生物ですが、私たち人間の暮らしを支える能力はじめ、色形の多様性など、謎と可能性に満ちています。今後予定しているのは微生物の専門家とのコラボ。ラインナップを増やし、微生物のパワーを知る機会をもっと創出できるよう努めて参ります。
【カビーンズ】
価格：540円（税込）
販売期間：全国的に梅雨が明けるまで
販売場所：店舗のみ
【kurimarocollection】
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田
電話：080-5984-7800
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2021年05月7日お知らせ
いきものクッキー専門店kurimaro collection（本社：三重県桑名市、代表：栗田 こずえ、以下kurimaro）は、5月26日の「世界カワウソの日（World Otter Day）」に合わせて、コラボ先である伊勢シーパラダイスで人気のカワウソをモチーフにしたクッキークリームサンドを販売致します。
■コロナ禍での新店舗「いきものクッキー王国」オープン
いきものを愛でる心に寄り添い、豊かな個性や魅力をクッキーで表現し続けてきたkurimaro。新工房は4/9コロナ禍でのオープンとなりましたが、巣ごもり需要も重なり、連日予想を大きく上回る来客を頂いています。
■「海獣との距離感ゼロ」をテーマにした水族館 伊勢シーパラダイスとのコラボ
伊勢シーパラダイスは、日本でもっとも早く、海の動物「海獣との距離感ゼロ」をテーマにした水族館です。大切にしている価値観の合致に加え、クッキーに使用している塩が、伊勢市二見の海水からなる天然塩（岩戸の塩）という共通点により、昨夏からコラボレーションが始まりました。
同館のツメナシカワウソ「ひらり」がkurimaroをプッシュしている動画もどうぞご覧ください（https://youtu.be/tGH923l9Mgk）
■カワウソのクッキークリームサンド
今回kurimaroでは、カワウソの生態や生息環境の保全、密輸などのカワウソを取り巻く環境問題・社会問題に目を向けるとともに、魅力を知るきっかけとなるよう、5月26日「世界カワウソの日（World Otter Day）」に合わせて、伊勢シーパラダイスで人気のカワウソをモチーフにしたクッキークリームサンドを期間限定販売致します。
■世界カワウソの日
世界カワウソの日は毎年5月の最終水曜日。The International Otter Survival Fund（国際カワウソ生存基金）によって定められ、世界中で様々なイベントが行われています。
■カワウソのクッキークリームサンド（ココアクッキー＆いちごクリーム）
価格：500円（税込）
販売期間：2021年5月31日まで
販売店舗：kurimarocollection 本店
■伊勢シーパラダイス
所在地：三重県伊勢市二見町江580
電話番号：0596-42-1760
URL：https://ise-seaparadise.com/
【kurimaro collection】
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年04月8日お知らせ
レプタイルズワールド、鳥フェス、わんにゃんドームなど都市部中心のイベント会場で人気を博すクッキー専門店kurimaro collection（本社：三重県桑名市、代表：栗田 こずえ、以下kurimaro）は、伊勢の玄関口である桑名にて、2021年4月9日（金）にいきものの魅力に触れられる新工房をオープン致します。ポップで可愛いクッキーを通して、多様ないきものの魅力に気付く場になることを目指します。
代表栗田は、幼少期からアニマル王国に憧れるいきもの好き。2016年7月にクッキー専門店を開業してからは、いきものを愛でる心に寄り添い、豊かな個性や魅力をクッキーで表現し続けてきました。目標は生み出したクッキーが並ぶいきもの王国の設立。
昨年までイベントでの出店販売をメイン（売上の約7割）に展開してきましたが、コロナ禍により諸々のイベント自体が中止。売り先を失いました。これを機にビジネスモデルやコンセプトの見直しを実施。想いに共鳴する地元企業、伊勢シーパラダイス（伊勢市）やなばなの里（桑名市）などとのコラボを行い、新たな販路を拡大。同時に店舗販売強化へと切り替えを図るため、かねてからの目標であったいきもの王国設立準備を進め、オープンへと至りました。
・壁面には可愛いいきものがいっぱいです。
・常時200～300種以上のクッキーが並びます。
選ぶ時間ごとお楽しみください。
・いきものクッキー1枚432円(税込)
・kurimaroブレンドコーヒー450円（税込）
・月替わりいきものクッキークリームサンド 500円（税込）～
4月は象の日・ハムスターの日・ペンギンの日と猫
🐘：ごまクッキー×ミルク
🐹：キャラメルクッキー×チョコ
🐧：ブラックココアクッキー×レモン
🐈：ココアクッキー×ストロベリー
わくわくウキウキ感情が揺さぶられる場、そしていきものの聖地を目指して尽力致します。今後は地域の産業や観光地、いきものの専門家たちとのコラボレーションも予定しています。
【製作にあたっての姿勢】
生きものを愛する人たちの気持ちに寄り添い、クッキーをツールにその先の世界を拡げる工夫を施しております。水族館の飼育員、微生物の研究者、いきものの飼い主などプロフェッショナルの方々が大切にしている世界観を教えて頂きながら、特徴や魅力をクッキーに落とし込む姿勢で製作にあたっています。種類は、昆虫や爬虫類、犬、鳥、猫、深海など350種類以上を展開中。
【素材について】
三重県産の小麦粉と塩を使用しております。着色には野菜・果物パウダーなどの天然色素を使用。生きものと所縁ある食材を色と味の表現に使うこともございます。全ての商品に卵をしておりませんので卵アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。特徴は優しい甘さとソフトな口触りです。
【店舗概要】
店名：kurimaro collection
住所：〒511-0066 三重県桑名市北鍋屋町84-1
（公共交通機関の場合：近鉄/JR「桑名駅」東口 徒歩17分、車の場合：駐車場3台あり）
時間：9:30～17:30
定休：日月
URL：http://cookie-kurimaro.com
facebook：https://www.facebook.com/kurimaro.cookie
Twitter：https://twitter.com/cookie_kurimaro
Instagram：https://www.instagram.com/cookie.kurimaro/?hl=ja
電話：0594-41-5837
FAX：059-441-5838
開店：2021年4月9日（金）9：30
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田ミキ
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年03月10日お知らせ
レプタイルズワールド、鳥フェス、わんにゃんドームなど都市部中心のイベント会場で人気を博すクッキー専門店kurimaro collection（本社：三重県桑名市、代表：栗田 こずえ、以下kurimaro）。これまでいきものを愛でる心に寄り添い、豊かな個性や魅力をクッキーで表現し続けて参りました。そしてこの度事業拡大に伴い、2021年4月9日（金）にkurimaroによるいきもの王国に触れられる新工房を開設することをお知らせいたします。
つきましては、オープンに先立ち、3月24日（水）に下記の通り、プレスの皆様へのお披露目会を開催いたしま す。ご多用中のことと存じますが、何卒ご来場賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
記
日程： 2021年3月24日（水）10時～11時30分、13時～14時半 計2回
場所： kurimaro collection新工房（三重県桑名市北鍋屋町84-1）
・公共交通機関の場合：近鉄/JR「桑名駅」東口 徒歩17分
・お車の場合：駐車場3台あり
内容： 代表栗田こずえによる型づくりとクッキー生地製作の工程実演
カフェメニューの一部紹介
新店舗の一部内覧
これまで実現してきた地域のコラボ紹介
いきものクッキー選び ※お好きなクッキーを3枚お選び下さい
※新型コロナウィルス感染症対策を万全にして開催いたします
お越しいただける場合は、大変お手数ですが【3月21日(日)18時まで】に、PR事務局＜support@on-co.co＞へメールにてご返信くださいますようお願い申し上げます。尚、当日はオンライン対応も可能です。オンライン・オフライン共に個別インタビューに応じます。
お披露目会では、kurimaro代表であるクッキーアートデザイナーの栗田こずえより、クッキー型づくりとクッキー生地製作工程など実演しながらご紹介致します。いきもの王国をコンセプトにした壁面もぜひご覧下さい。またクッキーを選ぶ時間ごと楽しむkurimaroの世界観に触れて頂きたく、お好きなクッキーを3枚お持ち帰下さい。
今後地域の産業や観光地、いきものの専門家たちとのコラボレーションも予定しています。ポップで可愛いクッキーを通して、多様ないきものたちの魅力に気付づける場となれば幸いです。
【栗田こずえについて】
子供の頃から動物が好きで、様々ないきものに囲まれて育ってきました。憧れは動物王国で働くこと。現在はいきものの魅力を捉えて表現するクッキーアートデザイナーとして活動させていただいています。また司会やサイエンスショーのMCなどの経験も積んでおり、イベント・ワークショップなども積極的に開催してきました。今回開設する新工房はかねてから目標としていた「いきもの王国」となります。
【製作について】
生きものを愛する人たちの気持ちに寄り添い、クッキーをツールにその先の世界を拡げる工夫を施しております。水族館の飼育員、微生物の研究者、いきものの飼い主などプロフェッショナルの方々が大切にしている世界観を教えて頂きながら、特徴や魅力をクッキーに落とし込む姿勢で製作にあたっています。
【種類について】
昆虫や爬虫類、犬、鳥、猫、深海など350種類以上のいきものクッキーを展開しております。
【素材について】
三重県産の小麦粉と塩を使用しております。着色には野菜・果物パウダーなどの天然色素を使用。生きものと所縁ある食材を色と味の表現に使うこともございます。全ての商品に卵をしておりませんので卵アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。特徴は優しい甘さとソフトな口触りです。
【会社概要】
会社名：いきものクッキー専門店kurimaro collection
代表者：栗田こずえ
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：059-441-5837 ※4/9開通予定
FAX：059-441-5838
URL：http://cookie-kurimaro.com
設立：2016年7月
facebook：https://www.facebook.com/kurimaro.cookie
Twitter：https://twitter.com/cookie_kurimaro
Instagram：https://www.instagram.com/cookie.kurimaro/?hl=ja
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
