2021年09月29日お知らせ
いきものの魅力を400種以上のクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田こずえ、以下kurimaro）は、沖縄に生息する固有種コレクションを10月1日より販売いたします。固有種を知り、地球の生物多様性に関心を持つきっかけとなるクッキーを目指します。
背景
絶滅危惧種や固有種などが多く生育・生息する沖縄。2021年7月には生物多様性が評価され、沖縄島北部及び西表島含む奄美・沖縄地域は、世界自然遺産に登録されました。環境省によると、令和3年1月時点で国内希少野生動植物種（※）は395種。奄美・沖縄地域は、日本の国土0.5％にも関わらず、絶滅危惧種95種、固有種75種が生息する重要な地域となっています。
一方、生き物の交通事故や過剰な摂取、外来種による影響、環境の変化などから生息が危ぶまれており、保護に向けた様々な取り組みも立ち上がっています。
kurimaroでは、生物の多様性を守るためにも、まずは沖縄に生息する固有種を知ってもらいたいという想いから、沖縄固有種の特徴を落とし込んだクッキーの制作にあたりました。
沖縄の固有種コレクション
【固有種・絶滅危惧種】ヤエヤマセマルハコガメ・オキナワキノボリトカゲ・イボイモリ・ヒメアマガエル・アイフィンガーガエル（子育て中）・コガタハナサキガエル・リュウキュウアオヘビ・ヤシガニ・イリオモテヤマネコ・ヤンバルクイナ・キンバト・カンムリワシ・ヤエヤマオオコウモリ・イリオモテコキクガシラコウモリ
【外来種】マングース
西表島ホテルとのコラボ
沖縄固有種クッキーを手掛けるにあたり、コラボレーションしたのは西表石垣国立公園に位置する「西表島ホテル」。西表島の自然環境を保護し、持続可能な観光の仕組みを構築するため、日本初のエコツーリズムリゾートを目指すホテルです。
西表島ホテルで、2021年10月1日〜10月31日の期間に開催される「イリオモテハロウィン」（※）にて、kurimaroによるクッキーをご活用頂きます。また今回kurimaroから発売となる固有種クッキーにおいては、西表島ホテルスタッフに生き物とのエピソードなどの提供・協力をいただき、リストアップ致しました。
※イリオモテハロウィン
西表島ホテルによる西表島に棲む生き物が大集合するイベント。イリオモテヤマネコをはじめ、ヤエヤマセマルハコガメ、カンムリワシといった西表島の生き物に扮したスタッフに声を掛けると、各生き物の好物をモチーフにしたお菓子をもらえます。
https://iriomotehotel.com/halloween/
今後の展開
沖縄固有種を増やしていくと共に、沖縄食材の使用も検討していきます。多様な種が関わりあいながら形成する自然の恵みに支えられている私たちの暮らし。クッキーを通して、地球の生物多様性を理解を広げるきっかけとなれば幸いです。
沖縄の固有種コレクションについて
価格：432円（税込）
販売期間：10月1日～
販売場所：kurimaro collection店舗・公式サイト
kurimaro collection
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
公式サイト：http://cookie-kurimaro.com
西表島ホテル
所在地：沖縄県八重山郡竹富町字上原2-2
電話：0980-85-7111
広報：佐藤
mail：reserve@iriomotehotel.com
公式サイト：https://iriomotehotel.com/index.html
本件に関するお問い合わせ
窓口：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年09月21日プレスリリース
いきものの魅力を400種以上のクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田 こずえ、以下kurimaro）は、十五夜（中秋の名月）に向け、昆虫粉末入りのクッキークリームサンドとコーヒーのお月見セットを9月21日より販売いたします。秋の虫を存分にお愉しみください。
kurimaroでは、栄養価の高さなどから2050年に懸念されている食糧危機の打開策としても挙げられている「昆虫食」に着目。今年1月より風味や特徴を楽しめる昆虫粉末入りクッキーを販売し好評頂いております。
今回、十五夜に向けて提供するのは、コオロギ・バッタ・カイコの粉末入りクッキークリームサンド。またペアリングドリンクには、昆虫食の普及活動を行っている昆虫食活動家かずき氏が開発したコオロギコーヒーをご用意しました。昆虫食の魅力に触れる機会にとなれば幸いです。
コオロギコーヒーは、奈良県の現役大学生であり、昆虫食の普及活動を行っている昆虫食YouTuber「昆Tuber」こと、昆虫食活動家かずき氏が日本で初めて商品化した昆虫コーヒー。フタホシコオロギの粉末がブレンドされています。kurimaroはかずき氏の「昆虫食の魅力を伝えたい」という想いに共鳴したことから、昆虫お月見セットの提供が実現しました。
今後の展開
10/1からはハロウィンコレクションや沖縄希少種が登場予定です。
内容：昆虫クッキークリームサンド+昆虫コーヒー 987円（税込）
単品：昆虫コーヒー（コオロギ・バッタ・カイコ）各500円（税込）
昆虫クッキークリームサンド（コオロギ・バッタ・カイコ）各540円（税込）
昆虫クッキークリームサンド（昆虫粉末なし）各540円（税込）
販売期間：2021年9月21日～数量限定なくなり次第終了
販売場所：店舗のみ
kurimaro collection
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
本件に関するお問い合わせ
窓口：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年09月14日プレスリリース
いきものの魅力をクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田こずえ、以下kurimaro）は、下水によるCOVID-19流行検知や微生物による下水処理を研究している金沢大学の本多了准教授と共同開発した「微生物クッキー」を8月17日より販売開始し好評を頂いています。そこで微生物好きの顧客の声に応えるべく、9月26日（日）に「微生物座談会」を開催致します。
新型コロナウイルスの流行によって、肉眼では見えないミクロの世界との関わり方を考えざるを得ない状況になっている今。微生物に対してネガティブな印象を持ちがちですが、人の体内整備や環境保全、エネルギー循環など、私たちが恩恵を受けている微生物もたくさん存在します。
環境・健康福祉・産業応用面から持続可能な社会を創るためにも、重要となる未知微生物の発見や応用への研究。微生物クッキーは、微生物の可能性そして環境やエネルギーを考える機会になればという想いから生まれました。
微生物に関心の高いSNSユーザーから好反応を得た微生物クッキー。店舗にも微生物目的で来店される顧客が増えており、お子さんから親御さんへ微生物の特徴を教えるシーンや、農芸高校生や科学教員が推しポイントを熱弁するシーンなど、新しい購買体験が生まれています。
生きものを愛する人たちの気持ちに寄り添い、400種以上となるクッキーをツールにその先の世界を繋げる努力をしているkurimaro。微生物好きの方・専門家・微生物の勉強中の小中学生など、微生物の世界に関心のある方々とコミュニケーション接点を創る場として、今回の座談会を企画致しました。
座談会名：微生物座談会〜顕微鏡の世界って面白い！〜
見どころ：「微生物はヒーロー」と考え研究を行う本多了准教授に、微生物の魅力を聞きます。またkurimaroが捉える微生物の魅力や、微生物クッキーを通して起きた現象についてもご紹介します。
日時：2021年9月26日（日）10：00～11：00
会場：オンライン https://us02web.zoom.us/j/86784161773（ID: 867 8416 1773）
参加費：無料
申込： Peatix http://ptix.at/f4TC3K
年齢： お子さんから大人まで歓迎です
内容：①微生物クッキーを通して微生物解説
②kurimaroからみた微生物の魅力
③微生物クッキーの反応
④本多了先生の研究について
⑤本多了先生から微生物の魅力紹介
⑥本多了先生への質問コーナー
金沢大学准教授。専門は環境工学。
微生物の働きを活かした水処理の仕組みに惹かれて、下水の微生物・水処理プロセスの研究者の道へ。現在は、下水によるCOVID-19流行検知についても取り組んでいる。
2005年東京大学博士課程修了。2019-2020年米国UCLA客員准研究員。
URL：http://env.w3.kanazawa-u.ac.jp/risk/rhonda/
価格：432円（税込）～
販売期間：8月17日～11月10日（世界科学デー）
販売場所：店舗・公式サイト
種類：
【水をきれいにする部隊】アナモックス・ツリガネムシ・ピイロディナ・パオ・ゾーグレア
【ごみや汚水からエネルギーをつくる部隊】ロドシュードモナス・アセトバクター・シェワネラ・メタノサルキナ・ボツリオコッカス
【教科書に出てくるシリーズ】アメーバ・ツヅミモ・アオミドロ・プラナリア・ミドリムシ・ワムシ・ミカヅキモ・ミジンコ・ゾウリムシ・クマムシ・クンショウモ・ラッパムシ・ボルボックス・イカダモ
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
窓口：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年08月18日プレスリリース
いきものの魅力をクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田 こずえ、以下kurimaro）は、下水によるCOVID-19流行検知や微生物による下水処理を研究している金沢大学の本多了准教授と共同開発した「微生物クッキー」を8月17日より販売致します。夏休みも残り2週間。顕微鏡を覗いたような世界観に、知的好奇心を育むきっかけとなれば幸いです。
背景
新型コロナウイルスの流行によって、肉眼では見えないミクロの世界との関わり方を考えざるを得ない状況になっている今。微生物に対して悪い印象を持ちがちですが、人の体内整備や、環境保全、エネルギー循環など、私たちが恩恵を受けている微生物もたくさん存在します。人との関わりが密接なものの、発見されている微生物はごくわずかと考えられており、未知微生物の発見や応用への研究は、環境・健康福祉・産業応用面から持続可能な社会を創るために重要性が拡大しています。
共同開発の経緯
あらゆるいきものを主人公と捉えるkurimaroでは、今年の梅雨時期限定でカビ菌を主役にした”カビーンズ”を販売・好評を得ました。今回は微生物の個性やつながり・機能に着目。「微生物はヒーロー」と考える本多了准教授と共鳴し、社会を良くするために活躍している微生物たちの存在を知ってもらうことを目的にコラボレーションが実現しました。微生物の役割を通して、環境やエネルギー問題を考える機会の創出を狙います。
微生物ヒーローシリーズ
◆水をきれいにする部隊（アナモックス・ツリガネムシ・ピイロディナ・パオ・ゾーグレア）
◆ごみや汚れた水からエネルギーをつくる部隊（ロドシュードモナス・アセトバクター・シェワネラ・メタノサルキナ・ボツリオコッカス）
◆教科書に出てくる微生物（アメーバ・ツヅミモ・アオミドロ・プラナリア・ミドリムシ・ワムシ・ミカヅキモ・ミジンコ・ゾウリムシ・クマムシ・クンショウモ・ラッパムシ・ボルボックス・イカダモ）
今後の展開
人間の体内を整える部隊など、身近な微生物に焦点をあて展開をして参ります。また微生物の生き方や多様な能力について解説をいただく本多了准教授とkurimaroのトークイベントも秋頃に開催予定です。今後もいきものを愛する人たちの気持ちに寄り添い、クッキーをツールにその先の世界を拡げる工夫を施して参ります。
金沢大学・本多了准教授からのコメント
地球上には多種多様な微生物が存在します。人間にはない力と個性を持ち、世の中を変える存在になるかもしれない。その可能性に興味を抱き微生物研究の道に進みました。ポップなクッキーを通して、社会を良くするために活躍している微生物たちの存在を知ってもらう機会になれば嬉しく思います。
本多了准教授について
金沢大学准教授。専門は環境工学。微生物の働きを活かした水処理の仕組みに惹かれて、下水の微生物・水処理プロセスの研究者の道へ。
現在は、下水によるCOVID-19流行検知についても取り組んでいる。2005年東京大学博士課程修了。2019-2020年米国UCLA客員准研究員。
URL：http://env.w3.kanazawa-u.ac.jp/risk/rhonda/
微生物クッキーについて
価格：432円（税込）～
販売期間：8月17日～11月10日（世界科学デー）
販売場所：店舗・公式サイト（愛知県・金沢市内にて販売場所調整中）
kurimaro collection
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
本件に関するお問い合わせ
窓口：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
2021年07月21日プレスリリース
いきものの魅力をクッキーで表現し続けているいきものクッキー専門店kurimaro collection（本社:三重県桑名市、代表:栗田こずえ、以下kurimaro）は、動物たちの魅力をふれあいで表現する水族館 伊勢シーパラダイス（所在地:三重県伊勢市二見町、以下伊勢シーパラ）と共同開発したクッキーを、7月25日に代表栗田が「伊勢夫婦岩めおと横丁」にて販売致します。
コロナ禍があり方を見直す機会に
2020年までイベント出店をメイン（売上の約7割）に展開してきましたが、コロナ禍を機にパーパス（存在意義）の見直しを実施。2021年4月に開店した新店舗は、連日予想を大きく上回る来客を頂いています。 変革の軸となったのが、2020年夏から始まった伊勢シーパラとのコラボプロジェクト。大切にしている価値観のもと、苦境に立つ中でも強みを活かし合える関係性を築けたことで、「いきものの魅力を伝える」取組みが加速しました。
クッキーの共同開発
伊勢シーパラで愉しめるいきものとの触れ合い体験を通して、魅力や特徴を抽出。専門家（飼育員・獣医）から生態や習性等のアドバイスを受けながらクッキーを完成させました。2020年10月からは伊勢シーパラ併設の「伊勢夫婦岩めおと横丁」にて販売を開始。飼育員の感想・顧客の反応を聞きつつ、ブラッシュアップを図ってきました。今後もいきものの魅力を感じてもらえるようコラボ企画の充実に努めて参ります。
海獣や魚の魅力を五感で把握するkurimaro
オンラインで飼育員と繋ぎ、特徴や色彩を確認
伊勢シーパラクッキーについて
価格：税込432円～
販売店舗：伊勢夫婦岩めおと横丁（三重県伊勢市二見町江580）
伊勢シーパラ限定クッキークリームサンドも販売予定（税込540円）
【伊勢夫婦岩ふれあい水族館（伊勢シーパラダイス）】
所在地：三重県伊勢市二見町江580
電話：0596-42-1760
URL：https://ise-seaparadise.com/
伊勢夫婦岩めおと横丁では7月23日（二見の日）を含む4日間（7/22～7/25）、三重県内の物産が集まる「伊勢の国プチマルシェ」を開催
【kurimaro collection】
所在地：三重県桑名市北鍋屋町84-1
電話：0594-41-5837
URL：http://cookie-kurimaro.com
【本件に関するお問い合わせ】
窓口：PR 事務局（株式会社On-Co内）：福田
電話：080-5984-7800
mail：support@on-co.co
